Relacionar Columnas SUBPRODUCTOS CARNICOSVersión en línea Relaciona las columnas segun corresponde por ALEJANDRA ARAGON 1 2 3 4 Sebo 5 6 7 Cualquier producto de un animal que no sea estrictamente la canal limpia (despojos), se generan en mataderos, salas de despiece e industrias de transformación el destino depende de factores económicos, sociales, infraestructura. 8 Importancia del procesamiento 9 10 Mermas 11 12 M.P. No comestible 13 Usos de los subproductos cárnicos 8-10% 62-64% 7% No comestible 3-4% Polución Economía. Subproductos càrnicos comestibles 2-5% No comestible Subproductos cárnicos comestibles Subproductos cárnicos Subproductos blancos
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