Relacionar Columnas SUBPRODUCTOS CARNICOSVersión en línea Relaciona las columnas segun corresponde por ALEJANDRA ARAGON 1 2 3 Mermas 4 5 Cualquier producto de un animal que no sea estrictamente la canal limpia (despojos), se generan en mataderos, salas de despiece e industrias de transformación el destino depende de factores económicos, sociales, infraestructura. 6 7 8 9 Sebo 10 11 Importancia del procesamiento 12 M.P. No comestible 13 Polución Economía. Subproductos blancos 8-10% 62-64% 3-4% 2-5% 7% No comestible Subproductos cárnicos Subproductos càrnicos comestibles Usos de los subproductos cárnicos Subproductos cárnicos comestibles No comestible
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