Quiz acerca de conceptos relacionados a la leche, su composición, métodos de conservación, normatividad que la rige y su situación económica.
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La leche es un alimento altamente perecedero porque es un medio excelente para el
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El procesamiento de la leche permite
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Según el ministerio de salud y el decreto 616 de 2006 ( Colombia), la definición y composición de la leche es
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Composición química de la leche
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Clasificacion de la leche: La leche puede ser clasificada de acuerdo con su contenido de
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Escoge cual es la clasificacion correcta de la leche de acuerdo a su contenido de grasa
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la leche ademas de clasificarse por su contenido graso, también se clasifica por sus métodos de conservación escoge cuales son los verdaderos
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Define el concepto de pasteurizacion
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