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Sobre esta actividad

Un juego para descubrir términos sobre las macromoléculas en las galletas Oreo.

Creada por

Jovana Rodríguez
Jovana Rodríguez
México

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Adivina la GalletaVersión en línea

Un juego para descubrir términos sobre las macromoléculas en las galletas Oreo.

por Jovana Rodríguez
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Polímero de glucosa que actúa como fuente de energía en los ingredientes de las galletas.

Empieza por B

Agente leudante que ayuda a que la masa de las galletas suba durante la cocción.

Empieza por C

Ingrediente clave que proporciona sabor y color característico a las galletas Oreo.

Empieza por D

Sustancia que se añade para aumentar el sabor dulce de las galletas.

Empieza por E

Componente que ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan bien.

Empieza por F

Azúcar natural que se encuentra en algunos ingredientes de las galletas.

Empieza por G

Elemento que aporta textura y sabor, esencial en la formulación de galletas.

Empieza por H

Elemento que forma parte de muchas moléculas en los ingredientes de las galletas.

Empieza por I

Fibra soluble que puede ser utilizada como ingrediente funcional en la masa.

Empieza por J

Sustancia líquida que se utiliza para endulzar y humectar las galletas.

Empieza por L

Microorganismo que se utiliza para fermentar y hacer que la masa suba.

Empieza por M

Grasa láctea que aporta sabor y suavidad a la textura de las galletas.

Empieza por N

Estudio de cómo los ingredientes de las galletas afectan la salud.

Empieza por O

Marca de galletas que combina chocolate y crema en su interior.

Empieza por P

Macromolécula que se encuentra en algunos ingredientes y contribuye a la estructura.

Empieza por Q

Relativo a las interacciones y reacciones de los ingredientes en la elaboración.

Empieza por R

Proceso que ocurre durante la cocción y afecta el sabor y la textura.

Empieza por S

Sustancia que se añade para intensificar el sabor de las galletas.

Empieza por T

Propiedad que describe la sensación en boca de las galletas.

Empieza por U

Proceso que ocurre cuando los ingredientes se combinan para formar la masa.

Empieza por V

Saborizante natural que se utiliza para mejorar el perfil de sabor de las galletas.

Empieza por X

Un tipo de azúcar que puede ser usado como edulcorante en productos horneados.

Empieza por Y

Parte del huevo que puede ser utilizada en la receta para enriquecer la masa.

Empieza por Z

Líquido extraído de frutas que puede ser utilizado como ingrediente en algunas variantes.

 
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