Relacionar Columnas Facilitaire dienst RestaurantVersión en línea Werkplek Restaurant. Hoofdstuk 13 (13 t/m 13.9) facilitaire dienst uit bronnenboek: Ik zorg er wel voor. Gebruik je boek om de antwoorden op de gestelde vragen te vinden. por Latoya Havenaar 1 2 3 Menucyclus 4 Verstrekkingseenheid 5 Beoordelen van menuplan 6 7 Verzamelen, bewerken en verspreiden van gegevens. 8 Convectomaat/heteluchtoven 9 Voedingsassistent 10 Lijnbuffet 11 Bain mariewagen - vervoeren van maaltijden naar bewoners 12 Eilandbuffet Alle gerechten op een rij waar je met je dienblad langs loopt om eten of drinken te kiezen. Profitorganisatie Overzicht van terugkerende menu's Gueridon Helpt bij het in portie verdelen van gerechten in de keuken. De kleinste hoeveelheid waarin een gerecht wordt opgediend. Informatiestroom Stationaire vaatwasmachine Free-flow systeem Menucommissie