Relacionar Columnas Facilitaire dienst RestaurantVersión en línea Werkplek Restaurant. Hoofdstuk 13 (13 t/m 13.9) facilitaire dienst uit bronnenboek: Ik zorg er wel voor. Gebruik je boek om de antwoorden op de gestelde vragen te vinden. por Latoya Havenaar 1 Convectomaat/heteluchtoven 2 Menucyclus 3 4 Verstrekkingseenheid 5 Eilandbuffet 6 Bain mariewagen - vervoeren van maaltijden naar bewoners 7 Voedingsassistent 8 9 10 Lijnbuffet 11 Verzamelen, bewerken en verspreiden van gegevens. 12 Beoordelen van menuplan Helpt bij het in portie verdelen van gerechten in de keuken. Informatiestroom Overzicht van terugkerende menu's Stationaire vaatwasmachine Menucommissie Profitorganisatie Free-flow systeem Gueridon Alle gerechten op een rij waar je met je dienblad langs loopt om eten of drinken te kiezen. De kleinste hoeveelheid waarin een gerecht wordt opgediend.