Quiz de repostería

Test

Jugadas 1

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Sobre esta actividad

Responde las preguntas de manera correcta

Creada por

Lucia Irurita

México

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este test esta basado en las diapositivas que pudimos ver con anterioridad, consta de 10 preguntas las cuales tienen alternativas para poder resolverlas.
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Se presentan 10 preguntas, cada una con 4 opciones de respuesta. Seleccione la que considere correcta.


Quiz de reposteríaVersión en línea Responde las preguntas de manera correcta por Lucia Irurita 1 ¿Qué tipo de manzanas se recomiendan para lograr un relleno balanceado en sabor y textura? a Solo manzanas rojas dulces b Solo manzanas verdes muy ácidas c Una combinación de manzanas dulces y ácidas 2 ¿Por qué es importante que la mantequilla esté fría al preparar la masa del pay? a Porque ayuda a disolver el azúcar más rápido b Espesar los jugos del relleno para que no quede aguado c Endulzar el relleno 3 ¿Cuál es el propósito de refrigerar la masa antes de estirarla? a Para que se relaje el gluten y sea más fácil de manejar b Para que se hornee a menor temperatura c Para que no se pegue al molde 4 ¿Qué efecto tiene el jugo de limón en el relleno del pay de manzana? a Hace que el relleno se vuelva más espeso b Endurece la masa c Aporta acidez y realza el sabor de la manzana 5 ¿Para qué se hace un barniz de huevo antes de hornear el pay? a Para que el relleno quede más firme b Para que la corteza quede dorada y brillante c Para evitar que se escurra el jugo 6 ¿Qué puede pasar si no se hacen cortes en la tapa del pay cuando se usa una masa completa? a El relleno se endurece demasiado b El pay se cocina más rápido c Se acumula vapor y la tapa puede inflarse o humedecerse 7 ¿Por qué es importante dejar que el pay se enfríe antes de cortarlo? a Para que el relleno se asiente y no se derrame al cortarlo b Para que la masa se vuelva más blanda c Para que el azúcar cristalice por completo

Quiz de reposteríaVersión en línea

Responde las preguntas de manera correcta

por Lucia Irurita

¿Qué tipo de manzanas se recomiendan para lograr un relleno balanceado en sabor y textura?

Solo manzanas rojas dulces

Solo manzanas verdes muy ácidas

Una combinación de manzanas dulces y ácidas

¿Por qué es importante que la mantequilla esté fría al preparar la masa del pay?

Porque ayuda a disolver el azúcar más rápido

Espesar los jugos del relleno para que no quede aguado

Endulzar el relleno

¿Cuál es el propósito de refrigerar la masa antes de estirarla?

Para que se relaje el gluten y sea más fácil de manejar

Para que se hornee a menor temperatura

Para que no se pegue al molde

¿Qué efecto tiene el jugo de limón en el relleno del pay de manzana?

Hace que el relleno se vuelva más espeso

Endurece la masa

Aporta acidez y realza el sabor de la manzana

¿Para qué se hace un barniz de huevo antes de hornear el pay?

Para que el relleno quede más firme

Para que la corteza quede dorada y brillante

Para evitar que se escurra el jugo

¿Qué puede pasar si no se hacen cortes en la tapa del pay cuando se usa una masa completa?

El relleno se endurece demasiado

El pay se cocina más rápido

Se acumula vapor y la tapa puede inflarse o humedecerse

¿Por qué es importante dejar que el pay se enfríe antes de cortarlo?

Para que el relleno se asiente y no se derrame al cortarlo

Para que la masa se vuelva más blanda

Para que el azúcar cristalice por completo

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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por Lucia Irurita

¿Qué tipo de manzanas se recomiendan para lograr un relleno balanceado en sabor y textura?

¿Por qué es importante que la mantequilla esté fría al preparar la masa del pay?

¿Cuál es el propósito de refrigerar la masa antes de estirarla?

¿Qué efecto tiene el jugo de limón en el relleno del pay de manzana?

¿Para qué se hace un barniz de huevo antes de hornear el pay?

¿Qué puede pasar si no se hacen cortes en la tapa del pay cuando se usa una masa completa?

¿Por qué es importante dejar que el pay se enfríe antes de cortarlo?

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