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Introducción a la comida ecuatoriana (Sierra)

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Sobre esta actividad

Explora los ingredientes y platos típicos de la región andina del Ecuador.

Creada por

Dayana Ibarra
Dayana Ibarra
Ecuador

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Introducción a la comida ecuatoriana (Sierra)
 

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Introducción a la comida ecuatoriana (Sierra)Versión en línea

Explora los ingredientes y platos típicos de la región andina del Ecuador.

por Dayana Ibarra
1

Sopa espesa a base de papas y queso, típica de la región andina.

2

Plato de cerdo frito, acompañado de mote y plátano.

3

Grano de maíz cocido, comúnmente servido como acompañamiento.

4

Salsa picante que acompaña muchos platos tradicionales.

5

Variedad de maíz tierno, utilizado en diversas preparaciones.

6

Masa rellena de carne, queso o verduras, frita o al horno.

7

Roedor andino, considerado un manjar en la gastronomía local.

8

Tortillas de papa rellenas de queso, servidas con chorizo, aguacate y ají.

9

La cocina serrana ha sido influenciada por la cocina.

10

Los Primitivos ecuatorianos utilizaban una herramienta de obsidiana con pequeños palos de madera que era:

1
7
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