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Sobre esta actividad

DUNFSDIN

Creada por

MARY CRUZ MARTINEZ TORREZ
MARY CRUZ MARTINEZ TORREZ
Bolivia

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Fermentación IndustrialVersión en línea

DUNFSDIN

por MARY CRUZ MARTINEZ TORREZ
1

Equipo donde ocurre la fermentación.

2

Producto generado por microorganismos.

3

Fuente principal de carbono

4

Sustancia protectora en congelación.

5

Elemento usado como gelificante.

6

Fuente de nitrógeno inorgánico.

7

Sales que mantienen el pH.

8

Medio que inhibe algunos microorganismos.

9

Organismos que usan CO₂ como fuente de carbono.

10

Agente quelante común.

11

Proceso para eliminar contaminantes.

12

Fase de crecimiento más resistente.

13

Uso de microorganismos para descontaminar.

14

Bacteria usada en yogur.

15

Técnica de secado por congelación.

4
2
11
14
8
13
10
3
5
12
15
7
1
6
 
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