PIO - Leche en polvo

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Juego para la exposición

Creada por

Josefina Correa Vallejos

Argentina

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Top 10 resultados

#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Mariano Urzua 17 de Mayo de 2025	% 100	02:32
2	Mariano Urzua 17 de Mayo de 2025	% 85	01:58

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este test esta basado en las diapositivas que pudimos ver con anterioridad, consta de 10 preguntas las cuales tienen alternativas para poder resolverlas.

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	Anónimo	%
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PIO - Leche en polvo


PIO - Leche en polvoVersión en línea Juego para la exposición por Josefina Correa Vallejos 1 ¿Qué artículo del CAA define la leche en polvo? a Artículo 568 bis b Artículo 567 c Articulo 567 d Artículo 567 bis 2 El contenido de materia grasa de la leche en polvo ............. es mayor o igual a 26%. a Descremada b Entera c Parcialmente descremada 3 La materia prima de la leche en polvo es ... a Leche de vaca. b Leche de vaca fresca. c El oxígeno debido a que gracias a el se deshidrata. d Depende del tipo de leche (ej: almendra, coco, etc.). 4 El pH de la leche en polvo debe ser: a Según el REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE: +6.99 b Según el artículo 570, cap X del CAA: entre 5,4 y 7. c Entre 6,5 y 6,8. 5 Características sensoriales de la leche en polvo: a Aspecto, color, sabor y olor. b Aspecto y color. c Color. d Olor. e Aspecto, color, textura, sabor y olor. 6 La leche en polvo instantánea debe tener: a Humectabilidad máx. 60 y dispersabilidad según su clasificación. b Dispersabilidad min. 90% sin importar su clasificación. c Humectabilidad máx. 60 sin importar su clasificación. 7 Los contaminantes orgánicos no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos por el MERCOSUR. a Verdadero. b Falso. 8 Seleccione el nombre correcto al siguiente equipo: a Torre de atomización para la pasteurización. b Torre de atomizacion para la produccion. c Torre de atomización para la producción de leche en polvo. d Torre de atomizacion para la produccion de leche en polvo. 9 ¿Cómo se llama la parte 6 del siguiente equipo? a Descarga del producto. b Atomizador. c Suministro de aire caliente. d Cámara de mezcla. 10 Proceso en el que una muestra debe ser representativa del producto total o de un lote, para ser sometidas a análisis. a Filtración. b Muestreo. c Acondicionamiento de la muestra. d 11 La humedad de la leche en polvo entera debe ser máx. 5,0% m/m. a Verdadero. b Falso c 12 Se aceptarán como aditivos únicamente: a La lecitina mínimo de 5 g/kg y antihumectantes. b La lesitina máximo de 5 g/kg y antihumectantes. c La lecitina máxima de 5,5 g/kg y antihumectantes. d La lecitina máxima de 5 g/kg y antihumectantes. 13 Se autorizan para el envasado de leche en polvo ........, ........ y ....... como coadyuvantes de tecnología. a gases nobles, nitrógeno y dióxido de carbono b gases inertes, nitrógeno y monoóxido de carbon c gases inertes, nitrógeno y dióxido de carbono

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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por Josefina Correa Vallejos

¿Qué artículo del CAA define la leche en polvo?

El contenido de materia grasa de la leche en polvo ............. es mayor o igual a 26%.

La materia prima de la leche en polvo es ...

El pH de la leche en polvo debe ser:

Características sensoriales de la leche en polvo:

La leche en polvo instantánea debe tener:

Los contaminantes orgánicos no deben estar presentes en cantidades superiores a los límites establecidos por el MERCOSUR.

Seleccione el nombre correcto al siguiente equipo:

¿Cómo se llama la parte 6 del siguiente equipo?

Proceso en el que una muestra debe ser representativa del producto total o de un lote, para ser sometidas a análisis.

La humedad de la leche en polvo entera debe ser máx. 5,0% m/m.

Se aceptarán como aditivos únicamente:

Se autorizan para el envasado de leche en polvo ........, ........ y ....... como coadyuvantes de tecnología.