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Sobre esta actividad

Pon a prueba tus conocimientos sobre el manejo seguro de alimentos.

Creada por

Elena Valderrama Serrano
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España

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Adivina el ManipuladorVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre el manejo seguro de alimentos.

por Elena Valderrama Serrano
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Producto destinado al consumo humano que proporciona nutrientes.

Empieza por B

Microorganismos que pueden causar enfermedades si no se manejan adecuadamente.

Empieza por C

Presencia de sustancias nocivas en los alimentos que pueden afectar la salud.

Empieza por D

Proceso de eliminación de microorganismos patógenos de superficies.

Empieza por E

Información en el envase que indica la composición y fecha de caducidad.

Empieza por F

Electrodoméstico utilizado para conservar alimentos a baja temperatura.

Empieza por G

Accesorios utilizados para evitar la contaminación de los alimentos por las manos.

Empieza por H

Conjunto de prácticas que garantizan la limpieza y seguridad en el manejo de alimentos.

Empieza por I

Condición de los alimentos que asegura que no causarán daño al consumidor.

Empieza por J

Líquido extraído de frutas o verduras que puede ser un vector de contaminación.

Empieza por L

Proceso de eliminar suciedad y residuos de las superficies de trabajo.

Empieza por M

Acción de tocar, mover o preparar alimentos para su consumo.

Empieza por N

Conjunto de reglas que regulan la seguridad alimentaria.

Empieza por O

Proceso que puede alterar la calidad de los alimentos, afectando su sabor y apariencia.

Empieza por P

Método de calentamiento que elimina microorganismos patógenos en líquidos.

Empieza por Q

Sustancias que pueden ser utilizadas en la conservación de alimentos, pero deben ser seguros.

Empieza por R

Método de conservación que utiliza temperaturas bajas para prolongar la vida útil de los alimentos.

Empieza por S

Estado de bienestar que se puede ver afectado por el consumo de alimentos contaminados.

Empieza por T

Factor crítico en la conservación de alimentos que debe ser controlado.

Empieza por U

Herramientas utilizadas en la preparación y manipulación de alimentos.

Empieza por V

Fecha límite hasta la cual un alimento puede ser consumido de manera segura.

Empieza por X

Sustancia extraña que puede encontrarse en los alimentos y afectar la salud.

Empieza por Y

Producto lácteo que puede ser un buen ejemplo de alimento probiótico.

Empieza por Z

Áreas específicas en la cocina que deben mantenerse separadas para evitar la contaminación cruzada.

 
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