1
Licor dulce elaborado con frutas, hierbas o especias, sin base cremosa
2
Tipo de licor espeso que contiene productos lácteos o yema de huevo
3
Licor español con notas de vainilla y cítricos; su nombre refiere a los ingredientes utilizados
4
Primera crema de whisky del mundo, originaria de irlanda
5
Licor espeso holandés hecho con yema de huevo, brandy y azúcar
6
Crema sudafricana hecha con fruta del mismo nombre
7
Cordial floral francés hecho con flor de saúco
8
Proceso que permite mezclar grasa y alcohol sin que se separen
9
técnica que se utiliza para estabilizar las cremas con calor sin hervir
10
Método de extracción de sabor sumergiendo ingredientes en alcohol
11
Cordial de francés de frambuesa y vainilla
12
Estilo de cóctel ligero y refrescante que puede incluir cordiales florales como el St-Germain
13
Técnica moderna que permite obtener un líquido cristalino a partir de ingredientes cremosos
14
Cóctel clásico de Advocaat y limonada de gas
15
Sabor predominante del licor 43
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