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incluye diferentes alimentos de cada una de las comidas
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su consumo habitual no implica riesgo para la salud, por lo que esta exenta de microorganismos patogenos contaminantes y se consume con moderacion
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esta acorde a los gustos y la cultura de qn la consume y ajustada a sus recursos economicos sin que ello signifique que se deba modificar sus otras caracteristicas
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cubre las necesidades de todos los nutrimentos de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutricion y un peso saludable y en el caso de los niños que crezca y se desarrolle de manera completa, que contenga todos los nutrimentos en cantidades y frecuencias adecuadas.
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Es la cantidad de energía que el cuerpo gasta por día, que incluye la energía que el organismo necesita para mantener sus funciones vitales, como respirar o mantener los latidos cardíacos,
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de cuanto es el porcentaje de HC en paciente que no presentan patologias
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la cantidad de energía que el cuerpo gasta por día.
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es el plan nutricional que se instaura en un hospital para los pacientes que están ingresados.
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se encuentra principalmente en los alimentos de origen animal
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son muy usadas por la industria alimenticia y están presentes principalmente en los alimentos que contienen grasas de origen vegetal hidrogenadas
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son los de origen vegetal, como el aceite de oliva, aceite de girasol y canola, además de aguacate y frutos secos, como las castañas, nueces, almendras y cacahuates.
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se encuentran en pescados
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1 gramo de proteina equivale a 4 de calorias
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1 gramo de grasa equivale a 9 de calorias
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está indicada en el post-operatorio, parto con anestesia, durante la fase aguda de una diarrea, para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal.
La dieta absoluta consiste en no comer nada, cuando no entra nada por la boca, ni siquiera agua.
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indicada para iniciar tolerancia oral
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Este tipo de dieta incluye alimentos y líquidos que están en una forma más suave o tienen una consistencia más líquida que los alimentos sólidos tradicionales.
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es una opción dietética que incluye alimentos de textura suave y fácil de masticar, lo que la hace adecuada para personas con dificultades para masticar o tragar, así como para aquellos que se están recuperando de cirugías o problemas gastrointestinales.
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Es en general una dieta de fácil digestión y de baja estimulación gástrica (sin especias …)
Es una dieta incompleta pero se sigue durante poco tiempo
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introduce amimento solido, objetivo: tolerancia a la proteina
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•se incluye cafe, mermelada y no se da arroz ni legumbres
posee una consistencia suave, siendo indicada y utilizada como transición entre una dieta líquida y una dieta sólida, principalmente después de una cirugía a nivel del sistema digestivo.
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indicada para alteraciones de la digestion y ulcera gastrica NO SE DEBE DE DAR PAN TOSTADO
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indicada por paciente con dificultad al masticar .
destinadas a facilitar la ingestión de los alimentos que las componen en aquellos procesos en los que existe una dificultad de deglución o en los que hay que procurar la tolerancia del paciente.
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indicada por dificultad en la deglucion
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para pacientes con quemadura
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para medicina y obstreticia- (pediatricos, medicina interna)
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Esta dieta prepara el sistema digestivo para evitar que trabaje en exceso y ayuda a disminuir el volumen de las heces al restringir el consumo de fibra.
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dieta cuyo objetivo es limitar la cantidad de restos de comida (“residuos”) en el tubo digestivo .
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pacientes celiacos ( no lleva trigo, sebada, avena)
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esta dieta esta prihibido el marisco, el huevo crudo y los alimentos no cocidos al 100%
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neurotransmisor que ayuda en la memoria encontramos en el huevo y coliflor
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ritmos cerebrales ,relajacion y memoria se encuentra en germen de arroz, frijoles, maiz y castañas
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da energia mental y control de impulsos , carne, huevos, remolacha y almendras
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a falta de este neurotransmisor el paciente sufre mareos
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paciente con boca seca, desea dulce, problemas de memoria
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ansiedad, palpitaciones e insomnio, bajo libido, manos frias,, zumbio de oidos
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alerta de memoria y velocidad de pensamiento funciones ejecutivas ( carne, nueces, y claras de huevo
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balance emocional, libido, sociabilidad( calabaza, papas, lacteos)
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se encuentra en quesos , pescados, aguacate y nueces
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se encuentra en carne, pollo, huevos,tomates, queso champiñones y soja
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se encuentra en carne, pollo, semillas de sesamo ajo cebolla piñones
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