Relacionar Columnas Juego de Parejas: Métodos de Conteo de MOVersión en línea Descubre los métodos de conteo de mo en este divertido juego de emparejamiento. por Melanie Aranza Cárdenas Macías 1 características del diluyente 2 métodos directos 3 desventajas del metodo directo 4 isotonica 5 donde se distribuyen los mo 6 métodos indirectos 7 ventajas del metodo directo 8 Los microorganismos se pueden encontrar participando de manera perjudicial o benéfica, además de identificarlos, también: 9 determinación cuantitativa 10 unidades de conteo directo 11 Razones principales de la importancia de determinar el número de microorganismos en microbiología sanitaria. 12 agar cuenta estandar 13 unidades del conteo indirecto 14 ETA osmolaridad, isotonico, ph favorables para los m.o. no sensibles, tediosas, solo se pueden observar pocos m.o., no se distinguen vivas de muertas enfermedades transmitidas por alimentos cel/mL recuento de células viables en placa y/o recuento del NMP Conocer el numero presente en la muestra recuento por turbidimetría o al microscopio misma concentración de solutos, que impide la ruptura o deshidratación de la célula requiere la preparación de diluciones conocidas de la muestra rapidas, se puede requerir de curvas de calibración UFC/ mL (recuento en placa), #de m.o. por 100 mL del material (tubos Durhan) - relación de los mo y las condiciones sanitarias -eficiencia de un proceso de desinfección, - recuentos periódicos -toxinfección -frescura en la naturaleza y por lo tanto diversos productos que favorecen su sobrevivencia o desarrollo mesófilos 1 si se decolora en menor tiempo el azul de metileto 2 T° bajas en la leche 3 receunto de colonias en placa con agar rojo de violeta bilis 4 catalasa 5 método directo bacteriológico de la leche 6 lipasa 7 método indirecto bacteriológico de la leche 8 recuento de colonias en placa (leche) AGAR CUENTA ESTANDAR 9 Ausencia de peroxidasa 10 Fosfatasa 11 T° elevadas 12 REDUCCIÓN DE METILENO 13 presencia reductasa significa que hay una gran carga bacteriana Reducción del azul de metileno (Reductasa)Recuento de colonias en placa técnicas y tinciones, microscopio (tecnica de breed, levowitz) se desarrollaran bacterias fermentadoras responsables del agriamiento pasteurización se llevo a cabo a una temperatura menor a la adecuada. pasteurización temperaturas superiores de 80 0C provoca la hidrólisis parcial de los ácidos grasos ocasionando con esto olores y sabores desagradables MESÓFILOS (UFC/mL) Esta técnica nos permite determinar la densidad microbiana en una muestra de leche. forma ox azul, forma red incolora no es una enzima láctea por lo tanto su presencia indica una contaminación microbiana. Proliferan bacterias putrefactas que confieren mal olor vacas enfermas de mastitis coliformes totales (UFC/mL) 1 variedad 2. E. coli 2 coliformes fecales 3 COLIFORMES 4 cepa de E. coli potencialmente dañina en baja dosis 5 Objetivos del control microbiológico del agua 6 unidades para reportar los tubos positivos con NMP 7 agar EMB, colonias verde metalico 8 características de los coliformes 9 prueba preliminar o presuntiva (con 10 ml de muestra y 10 delauril triptosa) 10 grupo coliformes 11 IMVIC- Citrato 12 coliformes fecales(e coli) 13 coliformes totales 14 Escherichia coli 15 Normas relacionadas con la calidad del agua 16 variedad 1. E. coli 17 pruebas bioquimicas IMVIC INDOL Inocuidad Aceptabilidad Estabilidad Caldo EC, 44.5°C, positivo con gas y turbidez El como indicador más digno de confianza. Las aguas contaminadas con materias fecales siempre contienen organismos coliformes I+ RM+ VP- CITRATO- usa citrato como única fuente carbono y energía, azul de bromotimol indica alcalinidad fermentan la lactosa produciendo ácido y gas y puede ser en presencia de agua NMP, donde los tubos +, se siembran en caldo EC y bilis brillante bacterias Gram-negativas capaces de fermentar la lactosa con producción de gas a las 48 h de incubación a 44.5 ± 0.1°C. contiene toxina chiga o vero, 057:H7, infección en colon bacilo corto Gram negativo de la familia Enterobacteriaceae (bacterias entéricas), existe como comensal en el intestino delgado de humanos y animales NPM (2,2,3)* de colifromes fecales/totales en 100 mL agua I- RM+/- VP- CITRATO- Enzima triptofanza, por medio de reactivo covaks BRILA, caldo bilis verde brillante, 37°C, positivos en presencia de turbidez y gas morfología bacilo, Gram negativas, aerobias o anaerobias facultativasno esporulados y que fermentan la lactosa con producción de ácido a 37° en 24/48h busqueda de E. coli 210-SSA1-2014, 112-SSA1, 127ssa1 2021
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