Pasapalabra del tema de las ensaladas
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A
Ensalada que contiene achicoria, pimiento morrón, tomate en rodaja, alcachofa, huevo duro y vinagreta
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B
Tipo de lechuga parecida a la francesa, de color verde claro y rizado, de textura carnosa y muy crujiente
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C
Ensalada compuesta por lechuga, croutons, parmesano, anchoas, huevo, bacon pollo y su salsa característica.
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D
Aderezo compuesto por mostaza de dijon, sal, aceite, vinagre y yema de huevo
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E
Ensalada compuesta por mozzarella, tomate y albahaca
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F
Tipo de alimento que se pueden añadir a una ensalada, que otorga contraste de sabor con el salado y el ácido, ya que suelen ser dulces. También aportan color y textura.
Contiene la
G
Ensalada compuesta por bacalao, patata cocida, naranja, cebolleta, aceitunas y perejil
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H
Tipos de ensaladas simples que se pueden componer de elementos como lechuga, espinaca o rúcula
Contiene la
I
Ensalada clásica compuesta por lechuga, tomate, zanahoria y remolacha ralladas, huevo cocido, espárragos, atún y vinagreta.
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J
Tipo de corte que llevan los pimientos en la ensalada andaluza
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L
Ensalada compuesta por cebolla, pimiento rojo, tomate, berenjena y ajo todo asado
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M
Ensaladilla que lleva patata cocida y manzana en láminas, filetes de arenque ahumado, remolacha y una vinagreta de huevo duro y pepinillo
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N
Ensalada compuesta por arroz cocido, atún, tomate pelado en dados y una vinagreta de cebollino, estragón y perifollo
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Ñ
Acompañante esencial para las ensaladas, generalmente en forma de salsa para complementarla en sabor o nutricionalmente
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O
Ensaladas formadas por más de tres ingredientes, que suelen ser alimentos distintos, como fiambres, frutas, hortalizas o quesos.
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P
Ensalada formada por pimientos, cebolla, pepino picados en brunoise, algún elemento base de marisco y vinagreta
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Q
Producto lácteo que se encuentra en muchas ensaladas dandoles sabor y sensacion saciante
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R
Ensaladilla compuesta por patata cocida y machacada, zanahoria, huevo duro, langostinos o atún y se adereza con mahonesa
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S
Ensalada compuesta por col cortada en juliana, zanahoria rallada, cebolla juliana, creme freiche o mahonesa. Se puede aderezar también con lima, miel, mostaza y cilantro en polvo.
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T
Ensalada que contiene entre otras cosas, diversas frutas, con langostinos y salsa rosa
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U
Hojas pequeñas que proviene de la lechuga de la zona mediterránea. Sabor intenso, toques amargos y picantes.
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V
Aderezo formado por 3 partes de aceite por una de vinagre. Se puede emulsionar y dar matices con distintas especias o elementos
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X
Ensalada compuesta por lechuga en chiffonade, bacalao escaldado, anchoas, bonito en aceite, majado de pan, almendras y pimiento morrón y vinagreta.
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Y
Tipo de aliño que se compone de una emulsión de huevo y aceite, usándose también sus derivadas
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Z
Fruta que contiene la ensalada waldorf, además del cogollo el apio y las nueces
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Este rosco es de temática libre, para alumnos de 5to y 6to año básico.