Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Trazabilidad y retiro de producto Control de prácticas operativas Limpieza y sanitización Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Limpieza y sanitización Control de prácticas operativas Control de Alérgenos Manejo de producto No conforme Vida de anaquel Manejo de producto No conforme Instalaciones físicas y equipos Control de Vidrio Trazabilidad y retiro de producto Defensa del producto y manejo de crisis. Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Alérgenos Higiene personal Higiene personal Análisis microbiológicos Instalaciones físicas y equipos Vida de anaquel Defensa del producto y manejo de crisis. Control de Vidrio
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