Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Vida de anaquel Higiene personal Trazabilidad y retiro de producto Instalaciones físicas y equipos Análisis microbiológicos Limpieza y sanitización Control de Alérgenos Higiene personal Vida de anaquel Control de Alérgenos Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Defensa del producto y manejo de crisis. Control de prácticas operativas Trazabilidad y retiro de producto Defensa del producto y manejo de crisis. Control de prácticas operativas Instalaciones físicas y equipos Manejo de fauna nociva (plaga) Manejo de producto No conforme Control de Vidrio Manejo de producto No conforme Control de Vidrio Limpieza y sanitización
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