Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Vida de anaquel Análisis microbiológicos Higiene personal Control de prácticas operativas Defensa del producto y manejo de crisis. Control de Vidrio Manejo de producto No conforme Higiene personal Control de Vidrio Manejo de producto No conforme Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Alérgenos Limpieza y sanitización Trazabilidad y retiro de producto Instalaciones físicas y equipos Control de Alérgenos Instalaciones físicas y equipos Limpieza y sanitización Control de prácticas operativas Manejo de fauna nociva (plaga) Vida de anaquel Defensa del producto y manejo de crisis. Trazabilidad y retiro de producto Análisis microbiológicos
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