Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Instalaciones físicas y equipos Vida de anaquel Defensa del producto y manejo de crisis. Instalaciones físicas y equipos Vida de anaquel Limpieza y sanitización Limpieza y sanitización Trazabilidad y retiro de producto Análisis microbiológicos Control de Vidrio Control de Vidrio Manejo de fauna nociva (plaga) Control de prácticas operativas Higiene personal Control de Alérgenos Manejo de producto No conforme Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Alérgenos Control de prácticas operativas Manejo de producto No conforme Defensa del producto y manejo de crisis. Higiene personal Análisis microbiológicos Trazabilidad y retiro de producto
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