Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Control de Alérgenos Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Alérgenos Análisis microbiológicos Control de prácticas operativas Manejo de producto No conforme Manejo de fauna nociva (plaga) Control de prácticas operativas Trazabilidad y retiro de producto Instalaciones físicas y equipos Vida de anaquel Limpieza y sanitización Control de Vidrio Limpieza y sanitización Manejo de producto No conforme Defensa del producto y manejo de crisis. Defensa del producto y manejo de crisis. Higiene personal Control de Vidrio Análisis microbiológicos Trazabilidad y retiro de producto Higiene personal Vida de anaquel Instalaciones físicas y equipos
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