Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Versión en línea Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. por Responsable De capacitación Control de prácticas operativas Trazabilidad y retiro de producto Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Limpieza y sanitización Control de Alérgenos Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Vidrio Manejo de producto No conforme Control de Alérgenos Instalaciones físicas y equipos Defensa del producto y manejo de crisis. Higiene personal Análisis microbiológicos Control de prácticas operativas Trazabilidad y retiro de producto Limpieza y sanitización Vida de anaquel Manejo de producto No conforme Defensa del producto y manejo de crisis. Higiene personal Vida de anaquel Instalaciones físicas y equipos Control de Vidrio
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