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Sobre esta actividad

NIVEL AVANZADO

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Susana
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España

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PASAPALABRA HOSTELERÍAVersión en línea

NIVEL AVANZADO

por Susana
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Z

Empieza por A

Respuesta del cuerpo ante una sustancia o alimento que considera peligrosa, puede provocar picor en la piel, no poder respirar, hinchazón en los ojos, etc.

Empieza por B

Alternativa a la leche de vaca utilizada por personas con alergia a la proteína de la leche

Empieza por C

Cuando el alérgeno de un alimento se transmite a otro alimento por contacto entre ellos o de los utensilios de cocina

Empieza por D

Acción de retirar de la mesa los cubiertos, copas y limpiar los restos de comida

Empieza por E

Poner la comida de manera ordenada y bonita en un plato justo antes de servirla

Empieza por F

Semillas de algunas plantas que tienen la cáscara dura y se como snack o en diferentes comidas. Es uno de los 14 alérgenos que hemos estudiado y pueden ser almendras, avellanas, psitachos...

Empieza por G

Proteína presente en el trigo, cebada y centeno que causa enfermedad celíaca

Empieza por H

Forma de preparar los alimentos que siguen las reglas que tienen algunas personas de religión musulmana

Empieza por I

Dificultad del cuerpo para digerir ciertos alimentos, provocando dolor de tripa, diarrea, pero sin provocar una respuesta del cuerpo en forma de alergia

Empieza por J

Especia que se usa para comidas, hay personas que pueden ser alérgicas a él. Se utiliza en muchas comidas típicas de la cocina musulmanas, es común en bebidas como el té

Empieza por L

Tipo de azúcar que esta en la leche y algunas personas no pueden digerirla bien y eso les puede causar dolor de tripa

Empieza por M

Expresión que se refiere a dejarlo todo preparado y organizado antes de un servicio de merienda

Empieza por N

Fruto seco que puede causar reacciones alérgicas graves

Empieza por P

Animal que vive en el agua, como el mar o los ríos. Algunas personas tienen alergia a él y es uno de los 14 alérgenos

Empieza por Q

Alimento que se hace a partir de leche, se utiliza en pizzas, sándwiches o ensaladas. Una persona intolerante a la lactosa solo puede tomarlo cuando en la etiqueta ponga q____ sin lactosa

Empieza por R

Utensilio de cocina que se utiliza para rallar alimentos como el queso para ponerlo en los platos cocinados. Por ejemplo macarrones con queso

Empieza por S

Legumbre que es uno de los principales alérgenos alimentarios

Empieza por T

Tipo de comida que se elabora con huevos, patatas y tiene forma redonda y plana. Se elabora en la sartén con mucho aceite y una persona vegana no puede comerla si contiene huevos

Empieza por U

Fruta pequeña y redonda que crece en racimos, pueden ser de diferentes colores, verdes, rojas o moradas. Son dulces y en España se toman para despedir el año.

Empieza por V

Persona que no come ni usa productos de los animales, como carne, huevos o leche. Solo consume alimentos de plantas, como fruta, verdura y evita productos que dañen a los animales

Empieza por Z

Líquido que se obtiene al exprimir una fruta. Es una bebida natural que tiene sabor dulce y vitaminas, son refrescantes y saludables. Pueden ser de piña, manzana, uva, naranja, etc

 
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