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por ines.revol92@gmail.com
1

Ensemble des opérations qui consistent à emballer, protéger et présenter un produit afin d'assurer sa conservation, sa sécurité et sa facilité de transport.

2

Unité de mesure qui indique la concentration de sucres dans une solution.

3

Mesure de l'acidité ou de la basicité d'une solution. Il s'exprime sur une échelle allant de 0 à 14

4

Quantité d'espace occupée par un objet ou une substance. Il se mesure en litres (L), millilitres (mL) ou mètres cubes (m³), selon l'état (liquide, solide ou gazeux) et la taille de l’objet mesuré.

5

2 mots tout attaché : indiquent la quantité de nutriments présents dans un aliment ou une boisson. Elles sont généralement exprimées pour 100 grammes ou pour une portion

6

Fait référence aux caractéristiques d'un produit qui sont perceptibles par les sens : la vue, l'odorat, le goût, le toucher et parfois l'ouïe.

4
2
1
5
6
3