1
Supervisar, evaluar y regular actividades que garanticen la calidad.
2
Donde se controla la preparación de los platillos, cocción, emplatado y entrega.
3
Monitoreo de satisfacción al cliente, tiempos de espera y presentación de platillos.
4
Evalución de la marca.
5
Estudio del mercado y competencia.
6
Implentar software especializado para registrar ingresos y gastos.
7
Clave para conseguir que el equipo innove.
8
Proceso en el que un grupo de personas con habilidades complementarias se unen para alcanzar un objetivo común
9
Es importante que el equipo esté alineado con los valores y metas del negocio.
10
Control de pagos y cobros, gestión de flujo de efectivo.