Delicias del NorteVersión en línea Descubre un platillo emblemático de la región sonorense. por Juan Francisco Felix Barreras 1 Delicias del Norte Pistas 1 En Sonora, se suele servir con frijoles y salsa. 2 Se cocina a la parrilla y se acompaña con tortillas. 3 Es un platillo muy popular en reuniones y fiestas. 2 De res soy famoso, de leche y calor, en un horno de adobe, te doy todo el sabor. ¿Qué soy? 3 En días de fiesta o celebración, me sirvo en tacos, o en un gran caldón. ¿Qué soy?