Ordenar Palabras Unidad 03 Cárnicos día 02-Actividad 002Versión en línea Unidad 03 Cárnicos día 02 por Fernando C 1 Calidad alimentaria consumo aseguran sean y Propiedades que el aceptables que seguros para alimentos los . . 2 Genética del animal afectan la calidad Factores que la carne heredados de . . 3 Alimentación con pasto saludable Dieta carne mejora la de perfil el que . . 4 Bienestar animal evitar la productos estrés calidad y de de los para vida adecuadas Condiciones mejorar . . 5 Oxidación de lípidos de Proceso que la rancias grasas provoca las que carne se vuelvan . . 6 Antioxidantes oxidación rancidez en y que la los alimentos previenen Sustancias . . 7 Listeria monocytogenes en incluso de condiciones Bacteria crecer refrigeración puede peligrosa que . . 8 Trazabilidad desde rastrear un de origen su Capacidad producto hasta el consumidor . . 9 Etiquetado de alimentos que y ingredientes fechas Información caducidad detalla de obligatoria . . 10 Cámaras frigoríficas que alimentos Dispositivos mantienen temperaturas a seguras los . .
Crear