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Adulterantes de los alimentos

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Adulterantes de los alimentos

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Sobre esta actividad

La adulteración de alimentos implica alteración de un alimento y, en consecuencia, afecta la inocuidad y la calidad alimentaria

Creada por

Lorena Tirado Jiménez
Lorena Tirado Jiménez
México

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Adulterantes de los alimentos
 

Adulterantes de los alimentosVersión en línea

La adulteración de alimentos implica alteración de un alimento y, en consecuencia, afecta la inocuidad y la calidad alimentaria

por Lorena Tirado Jiménez
1

En México la instancia reguladora que brindan apoyo y dan directrices para detectar los diversos tipos de aduleraciones de los alimentos, es la Food and Drug Administration (FDA)

2

alimento adulterado es el que por causas no provocadas deliberadamente ha sufirdo vaiaciones en sus características organolépticas

3

Mezclar leche con agua o leche de menor calidad, ¿es adulterar?

4

Cuando la adulteración es intencional, ¿se puede hablar de fraude alimentario?

5

Alimento alterado es el que de forma accidental contiene microorganismos, sustancias químicas u objetos extraños

 
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