Crucigrama CRUCIGRAMA TÉRMINOSVersión en línea En el siguiente crucigrama, busca los términos culinarios por TERESA CABALLERO CASTRO 1 Puesta a punto, dejar todo preparado y recogido, listo para iniciar un servicio 2 Eliminar las impurezas de un fondo mediante la clarif. Fundir la mantequilla, de manera que quede separada del suero. 3 Hacer hervir un preparado para su utilización. 4 Corte en finos bastoncillos. 5 Añadir a una elaboración el líquido necesario para su cocción 6 Mezcla de cebolla, chalota y champiñon o seta, picados finamente, pochados en mantequilla y que se utiliza como relleno. 7 Triturar con ayuda de un mortero. 2 3 1 6 7 5
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