1
. Es el conjunto de características que deben reunir las
edificaciones, equipos, utensilios e instalaciones de los establecimientos
dedicados a la fabricación
2
Elementos que permiten proteger los envases primarios de las
influencias externas y lograr un mantenimiento y almacenamiento adecuados.
Incluye los envases secundarios y terciarios.
3
recipiente que contiene alimentos para su entrega como un producto unico
4
Artículo que está en contacto directo con el alimento,
destinado a contenerlo desde su fabricación hasta su entrega al consumidor,
5
Artículo diseñado para dar protección adicional al
alimento contenido en un envase primario o para agrupar un número determinado
de envases primarios.
6
Artículo diseñado para facilitar la manipulación y el
transporte de varias unidades de envases primarios o secundarios para
protegerlos durante su manipulación física y evitar los daños inherentes al
transporte.
7
Es la garantía de que los alimentos no
causarán daño al consumidor cuando se preparen y consuman de acuerdo con el
uso al que se destina.
8
Son elementos constituyentes de un alimento o materia prima para alimentos, que una vez sustituido uno de estos, el producto deja de ser tal para convertirse en otro.
9
Son elementos constituyentes de un alimento o materia prima para alimentos, incluidos los aditivos alimentarios
10
Comprende los ingredientes, envases y embalajes de alimentos.
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