Relacionar Columnas ColoidesVersión en línea Relacione cada columna con su concepto correcto. por Fernanda Fernández 1 Sistema Coloidal. 2 La mayonesa se considera: 3 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. 4 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 5 La mayonesa es un coloide... 6 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 7 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. 8 División de las moléculas tensoactivas. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. y así se forman las micelas. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Una emulsión. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia. Mezcla heterogénea.
Crear