Las TIC en los alimentos Versión en línea Desafíos y Tendencias tecnológicas en el sector agroalimentario por Lizeth Adamaris Cortes Vázquez 1 ¿Cómo es el gran reto en los próximos años del nuevo consumidor? Selecciona una o varias respuestas a Exigente e informado b Sin información ni calidad c No menciona la respuesta 2 ¿Qué busca la conservación y envasado? Selecciona una o varias respuestas a Nuevos métodos de tratamiento y conservación menos agresivos b Sera un foco c Esfuerzos 3 ¿Cómo cumplen sus funciones los Alimentos Funcionales? Selecciona una o varias respuestas a Tener más enfermedades b Mejorar la salud c Los alimentos funcionales no sirven 4 ¿Es bueno valorar los subproductos? Selecciona una o varias respuestas a Si es buena. b No es buena, porque generan residuos c No lo se 5 ¿Qué sustancias le agregan a los alimentos? Selecciona una o varias respuestas a Vitaminas, minerales, ácidos grasas b No lo menciona c Comida chatarra
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