Hablando de nutrientes...Versión en línea Demuestra tus conocimientos sobre nutrición respondiendo estas preguntas. por Patricia Pérez López 1 La función principal de los carbohidratos es: a Proporcionar energía al cuerpo b Fortalecer el sistema inmunológico c Ayudar en la formación de músculos d Regular el metabolismo 2 Esta vitamina es conocida como 'la vitamina del sol' a Vitamina C b Vitamina A c Vitamina B12 d Vitamina D 3 ¿Cuál es la principal fuente de proteínas de origen vegetal? a Hortalizas b Frutas c Huevos d Legumbres 4 ¿Qué función principal tienen las proteínas en nuestro organismo? a Reguladora b Estructural c Energética d Defensiva 5 Es el nutriente esencial para la formación de los huesos a Vitamina C b Calcio c Hierro d Proteínas 6 Señala los alimentos que nos aporten una buena cantidad de vitaminas y minerales. Escoge una o varias respuestas a Cereales b Frutas c Verduras d Hortalizas 7 Los cereales y el arroz son fuentes alimentarias de a Vitaminas b Carbohidratos c Proteínas d Grasas 8 Este nutriente es imprescindible para nuestros músculos y tejidos a Grasas b Carbohidratos c Vitaminas d Proteínas 9 ¿Cuál es la principal fuente de energía del cerebro? a Vitaminas b Proteínas c Grasas d Glucosa 10 ¿Cuál es el nutriente que ayuda a regular el tránsito intestinal? a Proteínas b Calcio c Fibra d Hierro 11 ¿Qué tipo de grasas predominan en este tipo de alimentos? a Colesterol HDL b Grasas insaturadas c Omega 3 d Grasas Trans 12 Este tipo de alimentos contienen una gran cantidad de un nutriente muy poco saludable. a Azúcares simples o refinados b Proteínas c Fibra d Carbohidratos complejos 13 El agua es importante en nuestro organismo por sus funciones Escoge una o varias respuestas a Energética b Reguladora c Estructural d Hidratante 14 Todo el colesterol es malo y debemos quitarlo de nuestra dieta a No, el colesterol LDL es malo pero el colesterol HDL tiene funciones muy beneficiosas para nuestra salud. b No, el colesterol HDL es malo pero el colesterol LDL tiene funciones muy beneficiosas para nuestra salud. c Correcto. 15 Las vitaminas y minerales son muy importantes en nuestra dieta por su función a Reguladora b Estructural c Energética d Plástica Explicación 1 La función principal de los hidratos de carbono es la energética 2 Como ya sabes, tu cuerpo es capaz de producir vitamina D cuando nos exponemos al sol. 3 Las proteínas de las legumbres tienen una estupenda composición en aminoácidos. 4 Las proteínas componen nuestras estructuras. 5 Los huesos son el principal depósito de calcio de nuestro organismo. 6 Las frutas, verduras y hortalizas son las fuentes principales de vitaminas y minerales. 7 Los hidratos de carbono y carbohidratos son los nutrientes principales que encontramos en alimentos a base de cereales y arroz. 8 Las proteínas, con su función estructural, dan forma a nuestros músculos y tejidos. 9 La glucosa es el nutriente preferido de nuestro cerebro. 10 Entre otras cosas, la fibra nos ayuda a ir mejor al baño. 11 Los alimentos ultraprocesados contienen una gran cantidad de grasas Trans 12 Los dulces, snacks, refrescos... aportan muchos azúcares simples o refinados. 13 El agua tiene funciones reguladora y estructural, pero no energética (puesto que no tiene calorías). 14 El colesterol HDL (High Density Lipoprotein) es bueno para nuestra salud y debe estar presente en nuestra dieta.
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