1
Es prepara fregint en oli d'oliva les patates pelades i tallades a trossos o làmines, sovint també amb ceba tallada i generalment amb algun all. A part, es baten els ous.
2
producte embotit en budell natural o artificial que s'hagi fet amb productes carnis procedents del porc ibèric.
3
un plat tradicional de Galícia i bàsic en la seva gastronomia, tot i que el seu consum s'ha generalitzat per tota Espanya
4
és una preparació gastronòmica sovint en forma de cilindre o esfera. Les bones són cruixents a la superfície i suaus i fundents per dins.
5
una sopa freda elaborada amb ingredients crus,
6
és un mol·lusc marí que pertany a la classe Cephalopoda
7
És un plat únic i no admet variants amb pollastre, verdures, carn, etcètera. Es cuina, com la paella, en una paella ampla i plana.
8
particularment crustacis i mol·luscs comestibles. Són un ingredient principal de la cuina catalana i la dieta mediterrània
9
un guisat d'arròs, carn i verdures preparat en una paella sobre un foc, siga paeller o fogó. És originària de la marjal de l'Albufera de València un guisat d'arròs, carn i verdures preparat en una paella sobre un foc, siga paeller o fogó. És originària de la marjal de l'Albufera de València
Crear