1
Es la solución que nos debe dar de 200 a 300 partes por millón
2
Es la acción para limpiar productos de origen vegetal
3
Factor critico en el cual el colaborador se encuentra indispuesto físicamente
4
Son equipos o utensilios que contienen navajas, cuchillas, alambres sueltos etc
5
Se le nombra a los productos pasados de su fecha de vencimiento
6
Se identifican por algo en particular para no contaminar de un lugar a otro
7
Hay que garantizar la limpieza este equipo de aseo de vajillas
8
Es el equipo que tiene que lavarse mínimo una vez por semana y limpieza a cada cambio de turno ya que es considerado un factor critico muy importante. Es considerado alimento.
9
Es la acción que se debe de hacer a cada cambio de actividad
10
Es la manifestación de insectos en tienda
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