Relacionar Columnas SOBRE LA PASTAVersión en línea PASTA por T M 1 TAPIOCA 2 COCCION DE LA PASTA FRESCA 3 PASTA BRICK 4 PASTA FRESCA 5 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 6 PASTA PHILO 7 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 8 KATAIFI. 9 PASTAS SIMPLES 10 LA PASTA SECA QUE ES 11 CUSCÚS 12 PASTA WONTON 13 PASTAS COMPUESTAS. 14 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS. MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS. SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR. SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS.
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