Relacionar Columnas SOBRE LA PASTAVersión en línea PASTA por T M 1 PASTA FRESCA 2 CUSCÚS 3 PASTAS SIMPLES 4 LA PASTA SECA QUE ES 5 PASTA PHILO 6 KATAIFI. 7 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA 8 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 9 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 10 TAPIOCA 11 PASTA BRICK 12 PASTA WONTON 13 COCCION DE LA PASTA FRESCA 14 PASTAS COMPUESTAS. SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS. ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO. SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS. MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES. FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS.
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