Relacionar Columnas SOBRE LA PASTAVersión en línea PASTA por T M 1 KATAIFI. 2 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 3 PASTAS SIMPLES 4 PASTA PHILO 5 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 6 LA PASTA SECA QUE ES 7 TAPIOCA 8 PASTAS COMPUESTAS. 9 PASTA BRICK 10 CUSCÚS 11 PASTA FRESCA 12 PASTA WONTON 13 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA 14 COCCION DE LA PASTA FRESCA SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR. SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS.
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