Relacionar Columnas SOBRE LA PASTAVersión en línea PASTA por T M 1 PASTAS SIMPLES 2 CUSCÚS 3 TAPIOCA 4 PASTA WONTON 5 LA PASTA SECA QUE ES 6 PASTA FRESCA 7 KATAIFI. 8 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 9 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 10 PASTAS COMPUESTAS. 11 PASTA PHILO 12 COCCION DE LA PASTA FRESCA 13 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA 14 PASTA BRICK SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS. SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS. MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR.
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