Relacionar Columnas ETIQUETADO DEL HUEVOVersión en línea ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS por T M 1 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 2 TAMAÑO GRANDE O L 3 TAMAÑO PEQUEÑO O S 4 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 5 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 6 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 8 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 9 CATEGORIA COMERCIAL B 10 HUEVO CONGELADO 11 CATEGORIA COMERCIAL A 12 OVOPRODUCTO 13 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 14 HUEVO FRESCO CONSERVACION 15 TAMAÑO MEDIANO O M 16 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 17 CATEGORIA COMERCIAL C CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. EN FRIGORÍFICO FRESCOS REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC DE 73 GR O MAS PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO DE 63 A 73 GR CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING CAPACIDAD ESPUMANTE DE 53 A 63 GR SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. 3ºC A 4 ºC -18ºC MENOR DE 53 GR CON CATEGORIA A