Relacionar Columnas ETIQUETADO DEL HUEVOVersión en línea ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS por T M 1 TAMAÑO GRANDE O L 2 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 3 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 4 CATEGORIA COMERCIAL A 5 OVOPRODUCTO 6 TAMAÑO PEQUEÑO O S 7 TAMAÑO MEDIANO O M 8 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 9 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 10 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 11 CATEGORIA COMERCIAL C 12 HUEVO CONGELADO 13 HUEVO FRESCO CONSERVACION 14 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 15 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 16 CATEGORIA COMERCIAL B 17 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. FRESCOS CAPACIDAD ESPUMANTE -18ºC CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING EN FRIGORÍFICO DE 73 GR O MAS DE 53 A 63 GR REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO CON CATEGORIA A 3ºC A 4 ºC DE 63 A 73 GR CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. MENOR DE 53 GR SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA
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