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FAIR FOOD BASIC LEVEL (ES)

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FAIR FOOD BASIC LEVEL

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FAIR FOOD BASIC LEVEL (ES)Versión en línea

FAIR FOOD BASIC LEVEL

por Elena Ortega García
1

Un consumo elevado de alimentos ultra procesados pueden causar enfermedades metabólicas como, obesidad, diabetes, dislipemia (colesterol), enfermedades cardiovasculares (hipertensión arterial o infartos).

2

La pirámide de la dieta mediterránea consiste en...

3

Las verduras y frutas son un grupo de alimentos que aunque aportan poca energía, son necesarios para regular procesos metabólicos vitales

4

Los conceptos de 'slow food' y 'real food' se asocian a...

5

¿Qué tipo de carne debe estar más limitada en su consumo?

6

¿Qué temperatura corresponde a una congelación adecuada?

7

Se debe freír a temperaturas de alrededor de 100º C para conseguir que los alimentos no se quemen

8

Si queremos cocinar una pieza de pescado preservando el máximo de nutrientes en su interior ¿cuál de las siguientes técnicas usarías?

9

Las legumbres son un alimento de gran valor nutricional, aunque no aportan todos los nutrientes necesarios. Pero si las combinamos con verduras y cereales (arroz, pastas…), tendremos un aporte similar al de las proteínas animales.

10

Debe limitarse el consumo de dulces, pero en caso de tomarlos, ¿qué opción es más saludable?

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