Relacionar Columnas FORMAS DE CONSUMO DEL TRIGOVersión en línea FORMAS DE CONSUMO DEL TRIGO por T M 1 HARINA DE TRIGO 2 SÉMOLA Y SEMOLINA 3 EL CUSCUS. 4 EL BULGUR 5 EN GRANO 6 SALVADO DE TRIGO 7 TRIGO HINCHADO Y COPOS DE TRIGO USADA EN REPOSTERÍA, PANADERIA...GACHAS. CONSTITUIDOS POR ENDOSPERMO DE ESTRUCTURA GRANULOSA, PROCEDENTES DE LA MOLTURACIÓN DEL TRIGO LIMPIO. EN PLATOS SIMILAR AL ARROZ AUNQUE HAY QUE PONER EL GRANO EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR. 1 PARTE DE TRIGO POR 4 DE AGUA, 1 HORA Y MEDIA LA CASCARILLA DEL TRIGO. APORTA FIBRA Y MINERALES SE REALIZA A PARTIR DE LA SEMILA DE CEREALES COMO TRIGO, ESPELTA, MAIZ O ARROZ. EL MAS USADO ES EL DE TRIGO. 2 PARTES DE AGUA POR 1 DE CUSCUS. PARA DESAYUNO... PROCEDENTE DE ORIENTE. COCER LOS GRANOS DE TRIGO O DE ESPELTA HASTA FRAGMENTAR Y SECAR. SE CUECEN 1 PARTE DE BULGUR POR 2 Y MEDIA DE AGUA, 15-20MIN. SIMILAR AL COUS COUS
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