Relacionar Columnas EL ARROZVersión en línea ESTRUCTURA, CATEGORÍA, CALIDAD por T M 1 GERMEN 2 CALIDAD DEL ARROZ 3 CALIDAD DEL ARROZ CULINARIA-- A MAS AMILOPECTINA 4 CATEGORÍA EXTRA 5 COBERTURA O SALVADO 6 CATEGORÍA SEGUNDA 7 CATEGORÍA PRIMERA 8 CALIDAD DEL ARROZ CULINARIA-- A MAS AMILASA 9 ENDOSPERMA SE ELIMINA EN LOS PRIMEROS PROCESOS DE ELABORACIÓN PARTE EXTERIOR DEL ENDOSPERMA QUE ES MAS RICA EN ELEMENTOS NUTRITIVOS COMO VITAMINAS Y SALES MINERALES CONTIENE EN SU MAYOR PARTE ALMIDÓN Y TAMBIEN ALGUNAS VITAMINAS Y SALES MINERALES ETIQUETA VERDE--MIN.87% GRANOS ENTEROS CAPACIDAD DE ABSORVER AGUA SIN PASARSE Y MAYOR RESISTENCIA A QUE SE ABRA EL GRANO ETIQUETA ROJA--MIN. 92% GRANOS ENTEROS MEJOR CALIDAD ETIQUETA AMARILLA--MIN.80% GRANOS ENTEROS PERO RESPUESTA COCCIÓN
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