Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 MEDICIS 2 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 3 MATELOTE 4 BEAUHARNAIS 5 MAILLOT 6 HUSARDA 7 CHOISY 8 CYRANO 9 ZINGARA 10 GODARD 11 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 12 BELLA ELENA 13 FONTAINEBLEAU 14 CONDE 15 FLORENTINA 16 VIROFLAY COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES
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