Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 MAILLOT 2 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 3 CYRANO 4 BEAUHARNAIS 5 HUSARDA 6 ZINGARA 7 MATELOTE 8 FLORENTINA 9 CONDE 10 VIROFLAY 11 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 12 BELLA ELENA 13 GODARD 14 MEDICIS 15 FONTAINEBLEAU 16 CHOISY CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU.
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