Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 FONTAINEBLEAU 2 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 3 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 4 CONDE 5 BELLA ELENA 6 MEDICIS 7 MATELOTE 8 VIROFLAY 9 CYRANO 10 GODARD 11 CHOISY 12 MAILLOT 13 HUSARDA 14 BEAUHARNAIS 15 FLORENTINA 16 ZINGARA TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE