¿Cuánto sabes sobre el jamón?Versión en línea Si quieres saber cuanto dominas la cultura del jamón, solo tienes que ponerte a prueba con este rosco. por Ivan Martinez Burgues A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Z Empieza por A Sacar filo a un cuchillo Empieza por B Evento en el que no puede faltar un cortador de jamón Empieza por C Cilindro de acero que usan los cortadores de jamón para mantener el filo de sus cuchillos Empieza por D Tipo de cerdo macho utilizado en la producción de jamones y paletas de la Denominación de Origen Teruel Empieza por E Símbolo marcado a fuego en la corteza del jamón de Teruel para identificarlo Empieza por F Cualidad imprescindible que tiene que tener nuestro cuchillo jamonero. Debe ser largo y Empieza por G Denominación de origen de cerdos ibéricos criados en provincias como Salamanca y Ávila Contiene la H Cuchillo de hoja estrecha y rígida, de unos 20 cm. que usamos para la limpieza del jamón. Empieza por I Tipo de jamón de cerdo que se clasifica según alimentación y porcentaje de raza Empieza por J Parte del jamón que se localiza entre la tibia y el peroné. Se suele utilizar para hacer taquitos de jamón Empieza por K El jamó DOP Jamón de Teruel, como mínimo tiene que pesar 7 Empieza por L Porción fina de jamón Empieza por M Es la parte del jamón más rica y jugosa y con mayor cantidad de graSa infiltrada Empieza por N Color del precinto que identifica que un jamón es 100% ibérico de bellota Empieza por O Para proteger legalmente ciertos alimentos producidos en una determinada zona y con unos estándares de calidad se les otorga la calificación de denominación de…. Empieza por P El jamón serrano por su valor nutricional es una fuente rica en …. Empieza por Q Especie de árbol marcescente de tamaño medio que produce bellotas. Empieza por R Hueso que podemos quitar para facilitar el corte de la zona de la babilla o contramaza Empieza por S Proceso en la elaboración del jamón que consiste en la incorporación de sal a la masa muscular para facilitar su deshidratación y favorecer la conservación Empieza por T El mejor jamón de cerdo blanco con denominación de origen es de …. Contiene la U Denominación de Origen constituida por las dehesas de encinas, alcornoques y quejigo pertenecientes a las provincias de Badajoz, Cáceres, Sevilla, Córdoba, Cádiz, Málaga y Huelva Empieza por V Todos los jamones con Denominación de Origen de Teruel llevan colgada una con el símbolo del Consejo Regulador Contiene la X Jamón ibérico con Denominación de Origen Protegida de la Dehesa de… Contiene la Z Verbo utilizado para describir la acción de quitar la corteza del jamón
Crear