¿Qué es el moho?Versión en línea Comprobamos nuestros aprendizajes a partir del video visto. por Milagros Kleinert 1 ¿A qué temperatura se esterilizan las salsas? a 81°C a 95°C b 121°C a 125°C 2 El moho es una bacteria a Verdadero b Falso 3 ¿Para qué sirve la capa de aluminio en los envases larga vida? a Aisla de la luz y el aire b Mantiene la temperatura cálida interna 4 La capa de polietileno sirve de protección ante la humedad externa a Verdadero b Falso 5 Una vez abiertos los envases larga vida, ¿por qué se deben conservar las salsas refrigeradas? a Porque sino pierden el sabor b No hace falta porque tienen conservantes c Para que no ingresen esporas y se contamine d No hace falta, con cerrarlas bien ya es suficiente 6 ¿Por qué es peligroso el ingreso de aire a la caja Tetra Pak? a Pueden ingresar esporas suspendidas en el aire y formar hongos b El oxígeno puede oxidar la salsa y perder el sabor característico
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