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1. 
La desinfección consiste en:
A.
Eliminar la suciedad visible
B.
Reducir el número de microorganismo
C.
Eliminación total de microorganismos
D.
Lavar una superficie o alimento
2. 
¿Qué etapa NO corresponde al proceso de desinfección?
A.
Remover la suciedad visible
B.
Aplicar solución desinfectante
C.
Dejar actuar solución
D.
Enjuagar
3. 
¿Qué productos se ocupan en el proceso de limpieza?
A.
B.
C.
D.
4. 
¿Qué alternativas corresponden a una técnica de desinfección?
A.
Pulverización
B.
Impregnación
C.
Raspado
D.
Abrasión
5. 
Para remover la suciedad a través de la técnica por abrasión, ¿Qué implemento necesito?
A.
B.
C.
D.
6. 
Seleccione la afirmación correcta
A.
La desinfección se puede realizar sin haber limpiado antes
B.
El lavalozas sirve para desinfectar
C.
El cloro es el producto más común para desinfectar
D.
Las frutas no se deben desinfectar
7. 
¿Qué alimento puedo limpiar usando un cepillo suave?
A.
B.
C.
D.
8. 
¿Con qué frecuencia debo limpiar y desinfectar mesones de la cocina?
A.
Todos los días
B.
Día por medio
C.
Una vez a la semana
D.
Cada 15 días