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1. ¿Qué es un radical libre?
A
Son moléculas a los que les sobra un electrón.
B
Son moléculas a las que les falta un electrón.
C
mecanismo común de las toxicidades del oxígeno
2. ¿Maneras en que podemos consumir energía?
A
alimento, Funcionamiento de bacterias.
B
Metabolismo basal, efecto termogénico y actividad física
C
ATP, actividad física
3. ¿Qué es electronegatividad?
A
agentes físicos que acumulan sus efectos en puntos opuestos de ciertos cuerpos
B
Moléculas covalentes formadas por átomos iguales.
C
Capacidad de un átomo de atraer uno electronegativo.
4. ¿A que le llamamos cohesión?
A
produce a través del contacto molecular en la superficie del sustrato.
B
atracción de moléculas de un tipo por moléculas de otro tipo
C
A la capacidad que tienen las moléculas de agua para unirse
5. ¿Qué es un puente de hidrógeno?
A
forma cuando dos átomos comparten uno o más pares electrónicos
B
Es la unión de 2 átomos con cargas opuestas
C
se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino
6. ¿Qué es un pKa?
A
refieren a la fuerza de las bases y los ácidos
B
tipo específico de constante de equilibrio
C
Es el Ph al cual un aminoácido tiene una carga positiva o negativa.
7. ¿Qué son las enzimas?
A
Son proteínas que aceleran las reacciones químicas
B
Son micronutrientes orgánicos que vienen de naturaleza, esenciales en la dieta
C
función semejante, específica de las diversas especies biológicas
8. ¿Qué es un cofactor?
A
facilitan la acción de las enzimas y pueden unirse temporal o permanentemente a una enzima.
B
enzima que está formada por una proteína
C
Es cualquier molécula no proteica que se une a la proteína para poder activarla.
9. ¿Que son las vitaminas?
A
Son micronutrientes orgánicos que vienen de naturaleza, esenciales en la dieta
B
Son proteínas que aceleran las reacciones químicas
C
Sustancia química que constituye el componente básico de las proteínas.
10. ¿Cuál es la división de las vitaminas?
A
Hidrosolubles y lipo solubles
B
Esenciales y no esenciales
C
valina y leucina.
11. ¿Cuáles son las formas activas de la vitamina A?
A
Calcitriol, bioflavonoides
B
Retinol, Ritinol, ácido retinolico
C
ácido ascórbico, pirofosfato de tiamina
12. ¿Qué son los zwitteriones?
A
Elemento fundamental de los ácidos nucleicos
B
componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que comemos.
C
molécula que contiene número igual de grupo con carga positiva y negativa y tiene carga total neutra
13. ¿Cuales son los 3 estados fisiológicos de la vida, en la que la energía dada por carbohidratos y lípidos es mayor?
A
Dormir, Digestión y respiración
B
Micción, actividad física y sudoración.
C
Embarazo, crecimiento y lactancia
14. ¿Qué es una caloría?
A
Cantidad de calor necesario para aumentar en un grado, la temperatura
B
sustancia cerosa que se encuentra en la sangre.
C
grasa que se encuentran en la sangre