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Jugar Relacionar Columnas
  • PASTA WONTON

    LA PASTA SECA QUE ES

    PASTA FRESCA

    PASTA BRICK

    KATAIFI.

    TAPIOCA

    COCCION DE LA PASTA FRESCA

    CUSCÚS

    PASTAS COMPUESTAS.

    PASTAS SIMPLES

    PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA

    PASTA COMPUESTA FORTIFICADA

    TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS.

    PASTA PHILO

    2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO.

    FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS.

    ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA.

    EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS.

    SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE...

    SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR.

    ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR.

    ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA.

    SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS.

    SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS.

    SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS.

    CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES.

    FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO.

    MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES.