Relacionar Columnas ETIQUETADO DEL HUEVOVersión en línea ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS por T M 1 CATEGORIA COMERCIAL A 2 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 3 OVOPRODUCTO 4 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 5 CATEGORIA COMERCIAL C 6 HUEVO FRESCO CONSERVACION 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 8 HUEVO CONGELADO 9 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 10 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 11 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 12 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 13 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 14 TAMAÑO GRANDE O L 15 CATEGORIA COMERCIAL B 16 TAMAÑO PEQUEÑO O S 17 TAMAÑO MEDIANO O M REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. MENOR DE 53 GR PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC EN FRIGORÍFICO SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA DE 53 A 63 GR CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. CON CATEGORIA A DE 73 GR O MAS CAPACIDAD ESPUMANTE CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. FRESCOS -18ºC DE 63 A 73 GR 3ºC A 4 ºC
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