Relacionar Columnas ETIQUETADO DEL HUEVOVersión en línea ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS por T M 1 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 2 TAMAÑO MEDIANO O M 3 CATEGORIA COMERCIAL A 4 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 5 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 6 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 8 HUEVO FRESCO CONSERVACION 9 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 10 CATEGORIA COMERCIAL B 11 TAMAÑO GRANDE O L 12 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 13 HUEVO CONGELADO 14 OVOPRODUCTO 15 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 16 TAMAÑO PEQUEÑO O S 17 CATEGORIA COMERCIAL C SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. EN FRIGORÍFICO DE 73 GR O MAS PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO 3ºC A 4 ºC CON CATEGORIA A FRESCOS REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. DE 53 A 63 GR CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING -18ºC CAPACIDAD ESPUMANTE MENOR DE 53 GR CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. DE 63 A 73 GR
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