Relacionar Columnas ETIQUETADO DEL HUEVOVersión en línea ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS por T M 1 TAMAÑO PEQUEÑO O S 2 HUEVO CONGELADO 3 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 4 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 5 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 6 CATEGORIA COMERCIAL C 7 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 8 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 9 HUEVO FRESCO CONSERVACION 10 CATEGORIA COMERCIAL A 11 OVOPRODUCTO 12 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 13 TAMAÑO GRANDE O L 14 CATEGORIA COMERCIAL B 15 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 16 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO 17 TAMAÑO MEDIANO O M EN FRIGORÍFICO -18ºC CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING DE 53 A 63 GR REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. DE 63 A 73 GR 3ºC A 4 ºC SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC MENOR DE 53 GR PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO DE 73 GR O MAS CAPACIDAD ESPUMANTE CON CATEGORIA A FRESCOS
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