Crear
CRUDAS
BRASEADAS
PANACHE
AHUMADOS
TOSTADOS.
VAPOR
PURES
--EN BLANCO CON AGUA, ZUMO LIMON Y MANTEQUILLA.
AL HORNO
A LA BRASA
GLASEADAS
COCIDAS EN AGUA
--EN BLANCO - EN CALDO BLANCO ( AGUA, HARINA, ZUMO DE LIMON, ACEITE Y SAL TODO MEZCLADO EN FRIO)
RELLENAS
SALTEADAS
FRITURA
PARRILLA
A LA INGLESA ( AGUA SALADA HIRVIENDO
EN BLANCO PARA HORTALIZAS QUE SE OXIDAN Y HAY DOS METODOS.
ASADAS