Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 MEDICIS 2 FLORENTINA 3 HUSARDA 4 FONTAINEBLEAU 5 CYRANO 6 CHOISY 7 ZINGARA 8 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 9 GODARD 10 BEAUHARNAIS 11 MATELOTE 12 MAILLOT 13 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 14 CONDE 15 BELLA ELENA 16 VIROFLAY COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA
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