Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 BEAUHARNAIS 2 MEDICIS 3 MATELOTE 4 MAILLOT 5 VIROFLAY 6 CONDE 7 FLORENTINA 8 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 9 GODARD 10 BELLA ELENA 11 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 12 CHOISY 13 ZINGARA 14 CYRANO 15 FONTAINEBLEAU 16 HUSARDA COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO
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