Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 2 BELLA ELENA 3 BEAUHARNAIS 4 MATELOTE 5 FLORENTINA 6 CHOISY 7 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 8 MEDICIS 9 CYRANO 10 ZINGARA 11 HUSARDA 12 CONDE 13 FONTAINEBLEAU 14 GODARD 15 VIROFLAY 16 MAILLOT BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA
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