Relacionar Columnas OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersión en línea OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. por T M 1 BEAUHARNAIS 2 FONTAINEBLEAU 3 CYRANO 4 HUSARDA 5 ZINGARA 6 BELLA ELENA 7 VIROFLAY 8 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 9 FLORENTINA 10 MAILLOT 11 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 12 MEDICIS 13 MATELOTE 14 CONDE 15 GODARD 16 CHOISY CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE
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