La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la cantidad y calidad de productos que consume la familia, nuestro huerto debe de estar lo más cerca de la casa para asegurar su cuidado y vigilancia. Estos cuidados incluyen la poda, la fertilización y el control de malezas, plagas y enfermedades, también debemos considerar el tamaño de nuestro huerto pues entre más pequeño sea, más rigurosa será la selección de los cultivos a sembrar, por ejemplo seleccionaremos los cultivos de mayor aporte nutricional.