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Limpieza áreas servicio

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Revisaremos la importancia de la limpieza dentro de los establecimientos de hospedaje, recordemos que el principal objeto para la venta en el hotel es la habitación, por lo que ésta debe mantenerse en óptimas condiciones.

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Julia Santoyo
Julia Santoyo
México

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    ARTURO TRUJILLO MURILLO
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    JUAN CARLOS MARTINEZ HERNANDEZ
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    JORGE ENRIQUE ARCE GOMEZ
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    SAUL EMMANUEL GARCIA RAMIREZ
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    IAN JOSUE PENA GALINDO
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Limpieza áreas servicio

Revisaremos la importancia de la limpieza dentro de los establecimientos de hospedaje, recordemos que el principal objeto para la venta en el hotel es la habitación, por lo que ésta debe mantenerse en óptimas condiciones.

Julia Santoyo
1

Organizar supervisión servicio camareras productividad Seleccionar tareas horas capacitación presupuesto públicas habitaciones Explicar mantenimiento mantenimiento Contratar operación materiales mobiliario Motivar arquitecto normas áreas costoso primordiales adecuados salario

Limpieza
Mantener limpios los equipos , las instalaciones y los acabados es una de las a cargo del personal de .
Un departamento de limpieza tiene la obligación de mantener limpias y atractivas las y del establecimiento , además de conservar en las mismas condiciones el cuarto de máquinas , el equipo y las instalaciones . Un método de limpieza efectivo se inicia con la compra de los , y otro tanto puede afirmarse respecto de la decoración y el mobiliario del hotel , pues hay materiales y muebles que facilitan el aseo y el mantenimiento .
Generalmente , el total de limpieza abarca casi 20 % de los gastos totales de en un hotel . Como el de las camareras es el renglón más del departamento de limpieza , el incremento de su productividad puede significar ahorros importantes . Así , al establecer sus de trabajo , es necesario tener en cuenta factores diversos , por ejemplo , el tamaño y diseño de las habitaciones ( no es lo mismo asear una habitación rectangular normal , que una circular o pentagonal ) , la cantidad , tipo y distribución de los muebles , y la ubicación del establecimiento .
Como cabe suponer , la de las es mayor en un hotel de ciudad que en uno de playa o de tipo recreativo Al evaluar tal productividad , el dato más importante no es el número de habitaciones que atienden en el transcurso del día , sino las que arreglan en una hora , pues la mayoría de las camareras no tienen una jornada de trabajo de 8 . Para ayudarlas a que alcancen su productividad máxima , hay sistemas de control que consideran desde la construcción del hotel hasta el diseño del mobiliario . Con el fin de facilitar sus labores , es necesario tener en cuenta los aspectos siguientes :
a ) El que proyecte y construya las habitaciones debe tener presentes el mantenimiento y aseo de éstas , por ejemplo , las habitaciones triangulares , circulares o de forma irregular son problemáticas , pues el polvo que se acumula en las esquinas es difícil de quitar .
b ) Seleccionar el de manera que se considere la facilidad para limpiarlo , por ejemplo , el aseo de los muebles de estilos muy rebuscados consume más tiempo y es más complicado .
c ) Proporcionar el equipo , las instalaciones y los instrumentos adecuados para el de
d ) el trabajo de forma racional , e indicar qué tareas son las prioritarias y cuáles deben realizarse en segundo término
e ) al personal idóneo
f ) claramente los procedimientos de mantenimiento y detallarlos
por escrito .
g ) Proporcionar al personal , que incluya aspectos teóricos
y prácticos .
h ) a los empleados y reconocer sus logros .
i ) Establecer una continua y alentadora .
j ) a personal provisional durante los periodos de mayor ocupación .
Cuando se cumplen dichas normas y se cuenta con camareras rápidas y eficientes , el aspecto de las habitaciones mejora notoriamente .

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