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SEGURIDAD E HIGIENE CONCEPTOS

Crucigrama

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Crucigrama

SEGURIDAD E HIGIENE CONCEPTOSVersión en línea

completa

por Maribel Vicens Abad
1

Es un conjunto de normas alimentarias, códigos de prácticas correctas y una serie de directrices que, bajo los auspicios de la FAO ( ONU para la Agricultura y la Alimentación ) y de la OMS ( Organización Mundial de la Salud ) , se recomienda seguir en todos los países.

2

Es el conjunto de operaciones y procesos que afectan a los alimentos y que va desde el campo a la mesa.

3

La posibilidad de seguir la pista a un alimento a través de toda la cadena alimentaria ( producción, transformación, distribución y consumo ), gracias a un sistema de identificación y control.

4

Los datos que debe incluir la etiqueta son: SIEMPRE: Nombre de ........ de venta del producto

5

Uno de los objetivos del codex alimentarios es facilitar su....

6

Se encuentra sólo en los productos animales

7

Elemento de la cadena alimentaria

8

Abarca una de las etapas de la industria alimentaria

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