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El origen del chocolate

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Andres Alvarez Amieva
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España

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El origen del chocolate

Sobre los orígenes del chocolate

Andres Alvarez Amieva
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era eran valía trataban creían emplearon reemplazó adoptaron estaba utilizaron prosiguieron llamaban

Envuelto en mitos y leyendas , el cacao ha ejercido desde siempre una fascinación casi mágica en el ser humano . Las antiguas civilizaciones de América Central que esas preciosas semillas un regalo del dios Quetzalcóatl , la ? serpiente emplumada ? , y al oro marrón con la correspondiente reverencia . Recientes estudios sugieren que los olmecas fueron los primeros en cultivar cacao en las costas del Golfo de México , ya en 1500 a C . Los mayas no sólo con su cultivo , sino que también las semillas para elaborar una bebida amarga , condimentada con pimienta , chile y otros ingredientes , que consumida por las clases dirigentes y los sacerdotes durante los rituales sagrados . A lo largo de los siglos , otras avanzadas civilizaciones de América Central esta tradición . Los aztecas también la bebida sagrada , que " Xoco - atl ? ( xoco = amargo ; atl = agua ) , como elemento esencial en sus ritos .

Es sabido que esa bebida amarga y picante considerada como una fuente de sabiduría y energía , un afrodisíaco y un bálsamo relajante , y que normalmente era bebida en pequeños vasos de oro en grandes cantidades por Moctezuma II , el último rey de los aztecas , y sus guerreros como fuente de energía y resistencia .

El precioso cacao era ofrecido a los dioses como ofrenda durante los sacrificios , y también como forma de pago . Por ejemplo , según una lista de precios del año 1545 , un pavo 200 semillas de cacao , y un conejo 100 . Algunos impuestos también eran cobrados en esta ? moneda ? . La llegada del peso español las preciosas semillas marrones como moneda en el conquistado imperio azteca .

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