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SERVICIOS GENERALES

Sopa de Letras

(3)
PROCESOS BÁSICOS DE COCINA, HOSTELERIA EN HOSPITALES, ESTERILIZACIÓN, ROPERIA HOSPITALARIA.

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Sopa de Letras

SERVICIOS GENERALES Versión en línea

PROCESOS BÁSICOS DE COCINA, HOSTELERIA EN HOSPITALES, ESTERILIZACIÓN, ROPERIA HOSPITALARIA.

por CARLOS FERNANDO VELA ZAMBRANO
1

CONTAMINACIONCRUZADA

2

HIGIENEPERSONAL

3

PROCESOSBASICOS

4

SERVICIOCOCINA

5

DESCONGELACION

6

DISTRIBUCION

7

TEMPERATURA

8

PRODUCCION

9

COMIDAFRIA

10

EMPLATADO

11

RECEPCION

12

EMPLATADO

13

RESIDUOS

14

ENVASES

15

LAVADO

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