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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 6

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Completa las condiciones que debe cumplir las instalaciones sanitarias de los establecimientos.

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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 6

Completa las condiciones que debe cumplir las instalaciones sanitarias de los establecimientos.

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1

jabón mujeres secado utensilios sanitarias manual avisos elaboración 80ºC resistentes desinfección

Instalaciones sanitarias .

Deben disponer de instalaciones en cantidad suficiente tales como servicios sanitarios y vestideros , independientes para hombres y , separados de las áreas de y suficientemente dotados para facilitar la higiene del personal ;
Los servicios sanitarios deben mantenerse limpios y proveerse de los recursos requeridos para la higiene personal , tales como : papel higiénico , dispensador de , implementos desechables o equipos automáticos para el de las manos y papeleras ,
Se deben instalar lavamanos en las áreas de elaboración o próximos a estas para la higiene del personal que participe en la manipulación de los alimentos y para facilitar la supervisión de estas prácticas ;
Los grifos , en lo posible , no deben requerir accionamiento . En las proximidades de los lavamanos se deben colocar o advertencias al personal sobre la necesidad de lavarse las manos luego de usar los servicios sanitarios , después de cualquier cambio de actividad y antes de iniciar las labores de producción ;
Cuando lo requieran , deben disponer en las áreas de elaboración de instalaciones adecuadas para la limpieza y de los equipos y de trabajo . Estas instalaciones deben construirse con materiales al uso y a la corrosión , de fácil limpieza y provistas con suficiente agua fría y caliente , a temperatura ni inferior a .

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