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Brigadas de cocina

Sopa de letras

Se denomina brigade de cuisine (brigada de cocina) a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes y hoteles.

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Sobre Sopa de letras
cocina
brigada
chef
 Edad recomendada: 16 años
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Creada por

monica paola caro sora
monica paola caro sora
España

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Sopa de letras

Brigadas de cocinaVersión en línea

Se denomina brigade de cuisine (brigada de cocina) a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes y hoteles.

por monica paola caro sora
1

CUISINIERDUPERSONNEL

2

BRIGADADECOCINA

3

CHEFEJECUTIVO

4

CHEFDEPARTIE

5

GARDEMANGER

6

ENTREMETIER

7

POISSONIER

8

ROTISSEUR

9

PATISSIER

10

SOUSCHEF

11

TOURNANT

12

APPRENTI

13

SAUCIER

14

STEWARD

15

ELCHEF

16

ABOYER

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