Inocuidad alimentaria

Test

(18)

Productos Inocuos para todos nuestros consumidores.

Descarga la versión para jugar en papel

Duplicar

Crear reto

Sobre Test

Edad recomendada: 18 años

115 veces realizada

Creada por

Renata Yepez - MGYE

España

Top 10 resultados

1

Christian Pillasagua - MGYE

2 de Octubre de 2020

00:27

tiempo

100

puntuacion
2

Renata Yepez - MGYE

9 de Noviembre de 2019

01:04

tiempo

100

puntuacion
3

Gabriel Perez - MGYE

1 de Octubre de 2020

00:39

tiempo

87

puntuacion
4

Karla Morejon

10 de Noviembre de 2019

00:55

tiempo

87

puntuacion
5

Francisco Fernando Álvarez Burgos

13 de Noviembre de 2019

01:18

tiempo

87

puntuacion
6

Arturo Maila Quispe

24 de Noviembre de 2019

01:29

tiempo

87

puntuacion
7

Frank Johnny Apunte Pin - GYE

10 de Noviembre de 2019

01:35

tiempo

87

puntuacion
8

Darwin Stalin Sanchez Bohorquez MGYE

20 de Noviembre de 2019

04:13

tiempo

87

puntuacion
9

angel javier garces freire

24 de Noviembre de 2019

01:31

tiempo

75

puntuacion
10

Victor Serafin Cobeña

25 de Noviembre de 2019

01:16

tiempo

62

puntuacion

¿Quieres aparecer en el Top 10 de este juego?

Inicia sesión

para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Crear test

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto


Inocuidad alimentariaVersión en línea Productos Inocuos para todos nuestros consumidores. por Renata Yepez - MGYE 1 ¿A qué principio cervecero hace referencia esta imagen? (1 sola palabra) Respuesta escrita 2 La seguridad alimentaria es un bloque fundamental en el pilar de calidad a Verdadero b Falso 3 Los documentos contenidos en el bloque de Inocuidad Alimentaria definen: a Métodos de calidad Fisicoquímico, Microbiología, Calidad de envasado, Materias primas, Materiales de empaque b Todos los resultados de calidad producidos por los laboratorios y por todos los equipos de medición y registro en línea sean precisos y reproducibles. c las políticas y procedimientos que deben implementarse para prevenir, detectar y reaccionar frente a los problemas de inocuidad Alimentaria, Defensa Alimentaria y Fraude Alimentario. 4 Segun la política de Calidad y Seguridad Alimentaria se debe: Escoge una o varias respuestas a Compartir buenas prácticas entre el personal y las plantas, para mejorar continuamente y mantener las metas de rentabilidad y desempeño. b Difundir la cultura de calidad a nivel organizacional. c Mantener estandares mediocres y no comunicarlos entre empleados ni proveedores d Capacitar continuamente a nuestros empleados,responsabilizándolos del monitoreo, control y evaluación de calidad y Seguridad alimentaria. 5 El GFSI (Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria) sirve para: a estandarizar la recolección de muestras hasta la elaboración de informes, que garantizan la consistencia de los análisis de laboratorio para que sean comparables, precisos y dentro de limites de precisión b Desarmonizar iniciativas de Inocuidad Alimentaria c Confluir los estándares de inocuidad alimentaria, establecer metodologías para comparar esquemas de manejo de Inocuidad alimentaria, lograr una aceptación común de los estándares del GFSI d Legalizar quejas por materiales de empaque defectuosos. 6 Cual es nuestra estrategia para lograr una certificación aprobada por GFSI? a No es necesario prepararse ya que las auditorias son anunciadas con bastante tiempo b Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparándonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y lograr los resultados que garanticen la inocuidad de nuestros consumidores. c Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparandonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y sin resultados que garanticen a inocuidad de nuestros consumidores. 7 Cual es la diferencia entre VACCP, TACCP y HACCP Escoge una o varias respuestas a HACCP identifica puntos de riesgo, mientras que TACCP y VACCP identifican los riesgos de incumplimiento de calidad b VACCP y TACCP son lo mismo c VACCP se refiere a la vulnerabilidad de un producto a ser adulterado por motivaciones económicas mientras que TACCP identifica si puede ser el objetivo de un ataque motivado ideologicamente, al contrario de HACCP que busca identificar riesgos de adulteración no intencional. d HACCP no es un riesgo intencional mientras que VACCP y TACCP son intencionales 8 La inocuidad alimentaria son los esfuerzos para prevenir la contaminoacion no intencional de los productos alimenticios por agente biológicos, químicos, físicos, alergenos o radiológicos a Falso b Verdadero 9 Mencione dos componentes de la seguridad alimentaria. Respuesta escrita 10 Qué componente de Inocuidad Alimentaria está diseñado para minimizar los riesgos involucrados en cualquier producción que no puede eliminarse mediante la prueba del producto final? a Buenas Practicas de Manufactura b Programa Prerrequisitos c Programas de Higiene d Integridad del Producto ABI 11 Que componente de Inocuidad Alimentaria aborda situaciones dentro de la operación para controlar peligros identificados y evaluar la efectividad del HACCP en general? a Buenas Practicas de Manufactura b Programa Prerrequisitos c Programas de Higiene d Integridad del Producto ABI 12 ¿Cuando se celebra el día mundial de la Inocuidad Alimentaria? a 28 de Agosto b 7 de Junio c 14 de Mayo d Ninguna de las anteriores Explicación 1 Nos esforzamos por tener cero conservantes. Aplicamos nuestro mejor conocimiento cervecero y control de calidad para evitar el uso de conservantes en nuestras cervezas. 2 El bloque de Inocuidad alimentaria esta dentro del nivel de bloques fundamentales del pilar de calidad de VPO 3 las políticas y procedimientos que deben implementarse para prevenir, detectar y reaccionar frente a los problemas de inocuidad Alimentaria, Defensa Alimentaria y Fraude Alimentario. 4 -1. Trabajar en conjunto con nuestros clientes y proveedores. -2. Fomentar e insistir en la evaluación comparativa, compartiendo el conocimiento entre nuestra gente e instalaciones para mejorar de forma continua la calidad y la Seguridad Alimentaria al tiempo que mantenemos las metas de desempeño y rentabilidad. -3. Establecer exigentes estándares y comunicarlos de forma clara a todos los empleados y proveedores a la vez que monitoreamos y evaluamos contra los estándares, para asegurar su cumplimiento. -3. Educar y entrenar continuamente a nuestros empleados, haciendolos responsables del monitoreo, evaluación y control de Calidad y Seguridad Alimentaria. Recompensar y reconocer las mejoras y la excelencia en Calidad y Seguridad Alimentaria 5 •Proveer convergencia en la cantidad de estándares de inocuidad alimentaria. •Establecer un proceso de comparación entre los diferentes esquemas de manejo de Inocuidad Alimentaria. •Lograr una aceptación común de reconocimiento de los estándares del GFSI. 6 Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparandonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y lograr los resultados que garanticen a inocuidad de nuestros consumidores.

Inocuidad alimentariaVersión en línea

Productos Inocuos para todos nuestros consumidores.

¿A qué principio cervecero hace referencia esta imagen? (1 sola palabra)

Respuesta escrita

La seguridad alimentaria es un bloque fundamental en el pilar de calidad

Verdadero

Falso

Los documentos contenidos en el bloque de Inocuidad Alimentaria definen:

Métodos de calidad Fisicoquímico, Microbiología, Calidad de envasado, Materias primas, Materiales de empaque

Todos los resultados de calidad producidos por los laboratorios y por todos los equipos de medición y registro en línea sean precisos y reproducibles.

las políticas y procedimientos que deben implementarse para prevenir, detectar y reaccionar frente a los problemas de inocuidad Alimentaria, Defensa Alimentaria y Fraude Alimentario.

Segun la política de Calidad y Seguridad Alimentaria se debe:

Escoge una o varias respuestas

Compartir buenas prácticas entre el personal y las plantas, para mejorar continuamente y mantener las metas de rentabilidad y desempeño.

Difundir la cultura de calidad a nivel organizacional.

Mantener estandares mediocres y no comunicarlos entre empleados ni proveedores

Capacitar continuamente a nuestros empleados,responsabilizándolos del monitoreo, control y evaluación de calidad y Seguridad alimentaria.

El GFSI (Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria) sirve para:

estandarizar la recolección de muestras hasta la elaboración de informes, que garantizan la consistencia de los análisis de laboratorio para que sean comparables, precisos y dentro de limites de precisión

Desarmonizar iniciativas de Inocuidad Alimentaria

Confluir los estándares de inocuidad alimentaria, establecer metodologías para comparar esquemas de manejo de Inocuidad alimentaria, lograr una aceptación común de los estándares del GFSI

Legalizar quejas por materiales de empaque defectuosos.

Cual es nuestra estrategia para lograr una certificación aprobada por GFSI?

No es necesario prepararse ya que las auditorias son anunciadas con bastante tiempo

Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparándonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y lograr los resultados que garanticen la inocuidad de nuestros consumidores.

Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparandonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y sin resultados que garanticen a inocuidad de nuestros consumidores.

Cual es la diferencia entre VACCP, TACCP y HACCP

Escoge una o varias respuestas

HACCP identifica puntos de riesgo, mientras que TACCP y VACCP identifican los riesgos de incumplimiento de calidad

VACCP y TACCP son lo mismo

VACCP se refiere a la vulnerabilidad de un producto a ser adulterado por motivaciones económicas mientras que TACCP identifica si puede ser el objetivo de un ataque motivado ideologicamente, al contrario de HACCP que busca identificar riesgos de adulteración no intencional.

HACCP no es un riesgo intencional mientras que VACCP y TACCP son intencionales

La inocuidad alimentaria son los esfuerzos para prevenir la contaminoacion no intencional de los productos alimenticios por agente biológicos, químicos, físicos, alergenos o radiológicos

Falso

Verdadero

Mencione dos componentes de la seguridad alimentaria.

Respuesta escrita

Qué componente de Inocuidad Alimentaria está diseñado para minimizar los riesgos involucrados en cualquier producción que no puede eliminarse mediante la prueba del producto final?

Buenas Practicas de Manufactura

Programa Prerrequisitos

Programas de Higiene

Integridad del Producto ABI

Que componente de Inocuidad Alimentaria aborda situaciones dentro de la operación para controlar peligros identificados y evaluar la efectividad del HACCP en general?

Buenas Practicas de Manufactura

Programa Prerrequisitos

Programas de Higiene

Integridad del Producto ABI

¿Cuando se celebra el día mundial de la Inocuidad Alimentaria?

28 de Agosto

7 de Junio

14 de Mayo

Ninguna de las anteriores

Explicación

Nos esforzamos por tener cero conservantes. Aplicamos nuestro mejor conocimiento cervecero y control de calidad para evitar el uso de conservantes en nuestras cervezas.

El bloque de Inocuidad alimentaria esta dentro del nivel de bloques fundamentales del pilar de calidad de VPO

las políticas y procedimientos que deben implementarse para prevenir, detectar y reaccionar frente a los problemas de inocuidad Alimentaria, Defensa Alimentaria y Fraude Alimentario.

-1. Trabajar en conjunto con nuestros clientes y proveedores. -2. Fomentar e insistir en la evaluación comparativa, compartiendo el conocimiento entre nuestra gente e instalaciones para mejorar de forma continua la calidad y la Seguridad Alimentaria al tiempo que mantenemos las metas de desempeño y rentabilidad. -3. Establecer exigentes estándares y comunicarlos de forma clara a todos los empleados y proveedores a la vez que monitoreamos y evaluamos contra los estándares, para asegurar su cumplimiento. -3. Educar y entrenar continuamente a nuestros empleados, haciendolos responsables del monitoreo, evaluación y control de Calidad y Seguridad Alimentaria. Recompensar y reconocer las mejoras y la excelencia en Calidad y Seguridad Alimentaria

•Proveer convergencia en la cantidad de estándares de inocuidad alimentaria. •Establecer un proceso de comparación entre los diferentes esquemas de manejo de Inocuidad Alimentaria. •Lograr una aceptación común de reconocimiento de los estándares del GFSI.

Estar siempre listos para una auditoria de certificación, preparandonos mediante la construcción de una cultura de inocuidad alimentaria y lograr los resultados que garanticen a inocuidad de nuestros consumidores.

Inocuidad alimentaria

Test

Descarga la versión para jugar en papel

Creada por

Top 10 resultados

Top juegos

Mapa Interactivo

Blank Keyboard Test

Mapa Interactivo

13 Colonies Map

Mapa Interactivo

Heart Labeling

Relacionar Columnas

The Bill of Rights

Memory

NEW JEANS

Inocuidad alimentariaVersión en línea

por Renata Yepez - MGYE

¿A qué principio cervecero hace referencia esta imagen? (1 sola palabra)

Respuesta escrita

La seguridad alimentaria es un bloque fundamental en el pilar de calidad

Los documentos contenidos en el bloque de Inocuidad Alimentaria definen:

Segun la política de Calidad y Seguridad Alimentaria se debe:

Escoge una o varias respuestas

El GFSI (Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria) sirve para:

Cual es nuestra estrategia para lograr una certificación aprobada por GFSI?

Cual es la diferencia entre VACCP, TACCP y HACCP

Escoge una o varias respuestas

La inocuidad alimentaria son los esfuerzos para prevenir la contaminoacion no intencional de los productos alimenticios por agente biológicos, químicos, físicos, alergenos o radiológicos

Mencione dos componentes de la seguridad alimentaria.

Respuesta escrita

Qué componente de Inocuidad Alimentaria está diseñado para minimizar los riesgos involucrados en cualquier producción que no puede eliminarse mediante la prueba del producto final?

Que componente de Inocuidad Alimentaria aborda situaciones dentro de la operación para controlar peligros identificados y evaluar la efectividad del HACCP en general?

¿Cuando se celebra el día mundial de la Inocuidad Alimentaria?

Explicación