9 BPM en los procesosVersión en línea Recordar las BPM en cada uno de los procesos de producción por Magein Consultores A B C E F G H I L M N O P R S T V Z Empieza por A Contiene la B Empieza por C Empieza por E Es el proceso donde se le da un medio de protección al producto elaboardo Empieza por F Contiene la G Contiene la H Es una de las verduras que mejor se debe lavar por los peligros que puede contener Contiene la I Contiene la L Contiene la M Contiene la N Es el proceso que se le hace a los productos cocidos antes de almacenarlos Contiene la O La persona que lo maneja no debe manipular alimentos Contiene la P Sistema que se debe seguir para garantizar la buena rotación Empieza por R Primer proceso de toda cadena de producción Contiene la S Empieza por T Contiene la V Es un producto que se debe lavar antes de su uso y casi nunca se hace. Es portador de Salmonella Contiene la Z Es lo que permite reconstruir la historia del producto en caso de quejas o fallas en los procesos
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